Большинство современных инфекционных болезней были
неизвестны до одомашнивания животных, которое привело к тому, что болезни
животных перешли К человеку. Например, люди стали
болеть туберкулезом после одомашнивания коз, а теперь эта болезнь поражает
треть населения всего земного шарак. Кстати. корь1 и оспа10 возникли из
мутировавших вирусов крупного рогатого скота. Мы одомашнили свиней и получили
коклюш, мы одомашнили кур и получили брюшной тиф. мы одомашнили уток и получили
грипп11.
Прокачу нам. возможно, «подарил» азиатский буйвол, а ОРВИ —
лошади. Как часто дикому коню предоставлялась возможность чихнуть на человека,
пока животное не усмирили и не объездили? До того обычная простуда была
свойственна только лошадям.
Единожды преодолев барьер между разными видами, патоген может
передаваться от человека к человеку. ВИЧ — вирус, возникший, как считается, в
результате соприкосновения с кровью обезьян, на которых охотились в Африке ради
мяса13. — ослабляет иммунную систему и вызывает СПИД. Вольные СПИДом, в отличие
от здоровых людей, легко цепляют грибковые, вирусные и бактериальные инфекции,
вызываемые условно-патогенными организмами, что свидетельствует о важности
иммунитета. Ваша иммунная система включается в работу нс только тогда, когда вы
лежите в постели с высокой температурой, она участвует в ежедневной борьбе за
вашу жизнь, противостоит патогенам, которые живут как во внешней среде, так и
внутри вас.
С каждым вдохом в ваши легкие попадают тысячи бактерий1, а с
каждым куском, что вы глотаете, — миллионы15. В основном зти крошечные
микроорганизмы совершенно безвредны, но некоторые могут вызывать серьезные
инфекционные заболевания, из-за чего заголовки газет периодически пестрят
путающими словами типа SARS или Эбола. Эти экзотические патогены получают много
внимания со стороны прессы, хоія чаще всего люди умирают от самых
распространенных инфекций. Например, от гриппа и воспаления легких каждый год
умирают почти 57 тыс. американцев16.
Помните, чго подхватить инфекцию вы можете не только в
результате прямого контакта с больным. Есть скрытые инфекции, которые сидят
внутри вас и ждут своего часа, а именно сбоя иммунной системы. Вот почему
недостаточно просто мыть руки; вы должны заботиться о здоровье своей иммунной
системы.
