Американский институт исследований раковых заболеваний (АІСК) считается одной из ведущих мировых организаций по изучению
питания и рака. На основании лучших имеющихся исследований он составил десять
рекомендаций по предупреждению раковых заболеваний \ Вот что они пишут о
питании (помимо того, что нельзя жевать табак): «Рацион питания, богатый
овощами, цельными злаками, фруктами и бобовыми, снижает риск развития многих
разновидностей рака и других болезней’5.
Огромное влияние выбора стиля жизни на риск рака
іруди было продемонстрировано в одном исследовании. В течение семи
лет ученые вели наблюдения за группой из 30 тыс. женщин в постменопаузе без
рака груди в анамнезе. Соблюдение всего трех из десяти рекомендаций ЛІСІ
ограничение употребления алкоголя, в основном растительная
пища и поддержание нормального веса тела — коррелировало со сниженным на 62 %
риском рака груди14. Да, всего три простые здоровые привычки
уменьшили риск более чем наполовину.
Примечательно, что растительный рацнон питания и ежедневные
прогулки могут улучшить защиту от рака всего за две недели. Исследователи
капали кровь женщин (до и после двух недель здоровой жизни) на клетки рака
крови в чашке Петри. Кровь, взятая после двух недель, значительно лучше
подавляла рост раковых клеток и уничтожала на 20-30 % клеток больше11.
Эффект снижения уровня гормона НФР-1, который способствует росту раковых клеток16,
исследователи объясняют снижением потребления животных белков17.
Какую кровь и какую иммунную систему вы хотите? Кровь,
которая просто перекатывается через только что образовавшиеся раковые клетки,
или кровь, которая в каждом укромном уголке вашего тела останавливает
дальнейшее развитие раковых клеток?
