Что. если вы — уже олин из миллионов людей, страдающих
гипертонией? Какие есть способы понизить ваше давление?
Американская кардиологическая ассоциация (АНА), Американская
кардиологическая коллегия (АСС) и Центры контроля и профилактики заболеваний
(CDC) рекомендуют начинать с изменения образа жизни — похудеть, ограничить
потребление соли и алкоголя, чаще заниматься спортом и придерживаться более
здорового питания»2.
Если ничего нс помогло, значит настало время принимать
лекарства. Сначала это диуретик, и прежде чем вы успеете сказать
«фармацевтический коктейль», в вашем организме начнут копиться лекарства, пока
давление нс упадет. Пациенты с гипертонией, как правило, принимают гри разных
гипотензивных препарата одновременно-, но только половина из них выдерживает
даже препараты первой линии4. (Частично это объясняется тяжелыми побочными
эффектами, такими как эректильная дисфункция, хроническая усталость и спазмы в
мышцах ног.)4 Как бы там ни было, лекарства нс устраняют причину болезни. Ведь
давление повышается не из-за нехватки лекарств в организме. Главная причина —
как вы живете и что едите.
Мы обсуждали ранее, чго идеальное давление — 1 Ю/706
(дальнейшее его снижение не дает никаких преимуществ). Неужели его
действительно можно так сильно noinnirn» без всяких лекарств? Помните, »гто это
среднее артериальное давление людей старше 60 лет из сельских районов Африки,
не получавших никаких лекарств». В сельском Китае мы видим те же цифры:
110/70 в течение всей жизни без какого бы то ни было повышения давления с возрастомк.
Мы считаем, что все дело в растительном рационе, потому что в западном мире
единственная группа.! способная достичь этих низких показателей, — это
вегетарианцы4.
11 что же, АН А. АСС и CDC рекомендуют людям с гипертонией
отказать- I ся от мяса? 11er. Они рекомендую! диету DASII.
что расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension
диетологический подход] к лечению гипертонии. Эта модель была специально
разработана для] снижения артериального давления1″0. Хотя она считается
лактовсгстари- анской101 (молочные продукгы. но без
мяса и яиц), это неверно. В диете DASH много фруктов, овощей и молочных
продуктов с низким содержанием жира, но мясо тоже присутствует — просто в
меньших количествах1″2.
Почему нс рекомендуется строго растительная диета? Уже
несколько десятилетий мы знаем, что «пища животного происхождения имела сильную
связь с систолическим и диастолическим А|ртсрнальным] | Давлением] после
исключения факторов возраста и веса»10. Это цитата из серии исследований,
выполненных известным врачом Фрэнком Саксом и его рабочей группой в 1970-х
годах, но есть и исследования, которые проводились еще в 1920-е годы, и они
показывают, «гго добавление мяса к растительной диете повышает давление за
несколько дней104.
