Как не умереть от инфекций

Как не умереть от инфекцийЯ сше учился на медицинском, когда мне позвонили и попросили
выступить па стороне Опры Уинфри в тяжбе, затеянной одним скотоводом на
основании техасского закона «Об ответственности за распространение клеветы о
еде» (тринадцать штатов ввели такие законы, запрещающие публичные комментарии,
в которых несправедливо «утверждается о небезопасности какого-либо
скоропортящегося продукта»1).

Сира беседовала на своем шоу с Говардом Лаймсном, ^уївшим
скотоводом в четвертом поколении, который осудил варварскую практику
скармливать говядину коровам, в результате чего развивалось коровье бешенство.
От этой информации Опру передернуло, и она сказала: «Мысль о бургсрс вызывает
теперь у меня отвращение». На следующий день фьючерсные контракты на скот
упали, и техасский скотовод обвинил Опру в том. что потерял миллионы.

Моей задачей было помочь установить, лействнтсльно ли слова
Лай- мена «основаны на достоверных и надежных научных изысканиях, фактах или
данных»2. Несмотря на то что задача казалась несложной и была грубо нарушена
первая поправка к Конституции, техасский скотовод все равно смог организовать
против Опры затяжной процесс. Наконец пять лет спустя федеральный судья
отклонил иск без сохранения права возбуждения иска по тому же состоянию, и
мучения Опры закончились.

В узком юридическом смысле она победила. Но если мясная
промышленность способна годами таскать одну из богатейших и влиятельнейших женщин но судам, заставив ее потратить небольшое состояние
на адвокатов, насколько она способна охладить пыл других людей, желающих
высказаться? Сегодня мясная промышленность пытается провести так называемые
ag-gag законы8, запрещающие фотографировать любые производственные процессы.
Очевидно, они боятся, что люди станут реже покупать мясные продукты, когда
узнают, как они производятся.

К счастью, коровье бешенство обошло человечество стороной.
Почти целое поколение в Великобритании употребляло зараженную говядину, но
всего несколько сотен человек умерли. Со свиным гриппом нам повезло меньше: по
некоторым оценкам, от него скончались 12 тыс. американцев4. Почти три четверти
всех человеческих заболевании пришли к нам из животного царства5.

Добавить комментарий