Каркадс, получаемый из цветков гибискуса, также известен как
суданская роза и гибискус. Этот чай с характерным кисловато-терпким вкусом,
напоминающим клюкву, любят во веем мире и подают как горячим, так и холодным.
Если сравнить каркадс но содержанию антиоксидантов с 280 напитками, то он
получит первый приз, обойдя даже такого признанного фаворита, как зеленый чай
:х. Через час после употребления антиоксидантные фитонутрненты попадают в систему
и антиокси- дантная активность в крови резко повышается 12\ Какие
последствия эго может иметь для вашего здоровья?
К сожалению, эффективность каркадс дтя снижения веса
осталась недоказанной. Испытуемые с ожирением получали каркаде в течение многих
месяцев, но их вес по сравнению с контрольной (плацебо) группой снижался всего
на 200 г в месяц10. Ранние исследования влияния каркадс на холестерин выглядели
многообещающе и продемонстрировали снижение его уровня на 8 % , но когда были
проанализированы и сопоставлены результаты всех аналогичных исследований,
оказалось, что эффект ничтожен12. По какой-то причине каркаде, по-видимому,
воздействует только на половину людей. Если вы попали в
счастливые 50 %. то каркаде снизит ваш холестерин в среднем на 12
Но зато в деле снижения давления каркадс изумительно
хорош114. В двойном слепом плацсбо-контролирусмом исследовании, проведенном
Университетом Тафтса. чай каркадс сравнивался с налитком
аналогичного цвета и вкуса. Скаталось, что три чашки каркадс в день значительно
снижают давление у взрослых с предгипсртонисй|Ъ. Значительно — тго насколько? И
сопоставимы ли тги цифры с другими видами лечения?
В клиническом исследовании PREMIER ученые случайным образом
разделили мужчин и женщин с повышенным давлением на контрольную и
интервенционную группы. Участникам контрольной группы выдали информационные
брошюры и рекомендовали похудеть, снизить потребление соли, больше
тренироваться и есть здоровую пищу (то есть сесть нацисту DASH). Поведенческая
интервенционная группа получила тс же инструкции, но с ее участниками помимо
этого проводились индивидуальные и групповые встречи, они вели дневники
питания, и за их физической активностью, калориями и потреблением соли следили.
Через полгода сисголичсскос давление у учаепшков интервенционной группы
снизилось по сравнению с участниками контрольной, «чисто рекомендательной»
группы на 4 пункта. Кажется, что немного, но в масштабе популяции это означает
на 14 % меньше смертей от инсульта, на 9 % меньше смертей от инфаркта и на 7 %
меньше смертей в целом каждый год116. Кстати, в исследовании Университета
Тафтса чашка каркаде с каждым приемом пищи снижала систолическое давление
испытуемых на 6 пунктов по сравнению с контрольной группой17.
Чтобы давление снизилось, вы все равно должны похудеть, снизгть
потребление соли, больше заниматься спортом и есть здоровую пищу. но. согласно данным исследований,
чай каркадс способен внести свою лепту в копилку общего результата — и даже
большую, чем любой гипотензивный препарат. Две чашки крепкого каркаде каждое
утро (всего пять чайных пакетиков) так же эффективно снижали давление, как и
начальная доза каптоприла, принимаемого два раза в день. — ведущего лскарствснпого
препарата от давления .
Однако есть различия: прием каптоприла чреват побочными
эффектами — препарат может вызвать сыпь, кашель, нарушение вкусовых ощущений и
даже (хотя и крайне редко) отек в горле, потенциально смертельный1 ;ч. У каркаде нет побочных действий, хотя «кислым чаем» его
называют не зря. После чая прополощите рот водой, чтобы
содержант-1 еся в нем натуральные кислоты не повредили эмаль зубов140. И так
как I в каркаде очень высокое содержание марганца141, я на всякий случай нс I
рекомендую пить больше 1 л чая в день.
