Как я упоминал, больше всего ваш организм контактирует с
внешним миром через слизистую оболочку кишечника, который занимает больше 186
квадратных метров26, что больше, чем площадь первого этажа
среднестатистического дома. Но эпителиальная выстилка оболочки очень тонкая —
одна пятидесятнмиллионная метра. То есть барьер, отделяющий ваш кровоток от
мира, во много раз тоньше, чем бумажный платок. Дело в том, что организму нужно
всасывать питательные вещества из пищи: если бы слизистая оболочка кишечника
была толще, мигательным веществам было бы сложно через нее проникнуть. Наша
кожа нс пропускает воду, и это здорово — внутренние органы не намокнут, но
слизистая оболочка кишечника проницаема и для жидкостей, и для питания. Из-за
хрупкого барьера между вашей стерильной сердцевиной и царящим снаружи хаосом
вам нужен хороший защитный механизм, предохраняющий от зла.
И здесь на сцену выходит иммунная система, в частности
особый тип лейкоцитов — интраэпителиальные лимфоциты. Эти клетки выполняют две
функции: восстанавливают слизистую оболочку тонкого кишечника и служат в
качестве первой линии защиты от патогенов28. Эти лимфоциты покрыты
Лй-рсцспторами, которые активируют клетки29. Годами ученые нс могли подобрать
ключ к Лй-рецентору. Если бы они смогли активизировать эти клетки, то
получилось бы усилить иммунитет м\
